『図解 腎臓が寿命を決める』を読みました

投稿者: | 2024年4月17日

ガストに時々行きますが随分高くなりました。2、3年前は日替わりランチが500円ちょいでしたが今日行ったら700円超えていました。優待があるから行っていますが仮に無ければ絶対に行きませんね。

そもそもレンジで温めるだけなのに700円ってどういうことなのかと思わなくもありません。業績は堅調なようですが正直ぼり過ぎなような気がします。

まあ今はどこまで値上げできるかどうか試しているという面がありますからね。国内でしかやっていないすかいらーくは値上げしていかないと厳しいところがあるんでしょう。

普段スーパーで野菜中心に購入しているのでこのところは値上げをそこまで感じていませんがやはりガストに限らず外食に行くと高くなったなと感じます。マクドナルドもハンバーガーがこの値段かという感じですしね。

それはそれとしてこのところ外食多いんで健康を意識しないとならないなと感じています。それもあって『図解 腎臓が寿命を決める』を読みました。なんでも生物の寿命というのはリンを出せるかどうかで決まっているのではないかという説があるそうです。

人間はリンの排出機能はかなり高いのですが普段の食生活でリンを取り過ぎており、これが老化を引き起こしているのではないかと言われているそうです。

ちなみにリンには無機リン、吸収されやすい有機リン、吸収されない有機リンがあるとのことです。無機リンは極力減らしたいリンで加工肉等の加工食品に多く含まれているそうです。

吸収されやすい有機リンは食べ過ぎないよう気を付けるべきリンで肉類、牛乳、卵等に含まれ、吸収されない有機リン食べてもいいらしく納豆等の大豆の食品に含まれているそうです。

後は日本の食品には添加物が非常に多く、リン酸塩(Na)なんかは当然アウトで、リンと書かれていない添加物に「かんすい」、「酸味料」、「香料」、「乳化剤」、「ph調整剤」等があるとのことです。

まあ要するに加工食品はほとんどがアウトということなのでしょう。今スナック菓子をちょいちょい食べていますが今後は減らしていった方が良さそうだなと読んでいて思いました。後は外食も減らした方がいいでしょうね。チェーン店なんか何入っているかわかりませんし。嫌な世の中になりましたね。

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